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Amandina de Jean-Michel Perruchon - La pâtisserie c'est facile... La reconversion c'est possible!
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Saint-honoré, livre de Jean-Michel Perruchon - La Tribune des Boulangers Pâtissiers
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Héritage et créations - Jean-Michel Perruchon - Editions Bellouet Conseil - Grand format - Dédicaces RUEIL MALMAISON
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Inspirations et créations - Petits gâteaux, Tartelettes et Entremets, Recettes en français et en anglais - Recipes in english and french - Jean-Michel Perruchon - Librairie Ravy
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